今次呢間 Omakase 位於尖沙咀，棉登徑附近。香港人主理嘅日式料理。風格比一般行江戶前嘅截然不同，佢哋嘅模式似乎係根據香港人嘅口味而做。擺設非常用心，漂亮。有時我仲覺得好似太多。
不過女仔應該會非常喜歡佢哋嘅 presentation。 $1580 夜晚 Omakase, 相對食物質素其實有進步空間，款式都足夠，不過高低起伏唔夠。壽司飯酸度適中，唔散，不過唔夠溫度，食材普遍偏油膩，整體上嘅平衡可以更好。
詳細介紹請睇 Youtube ：
https://youtu.be/Ni9iW_nBp8E
#hkig #hkigfood #hkfood #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #omakase #omakasehk #sushi #sushihk #sushilovers #sashimi #壽司 #刺身 #uni #海膽
Search